MIS TRUCOS  NUTRICIONALES PARA NO ENGORDAR EN NAVIDAD…, SIN DEJAR DE DISFRUTAR DE LA COMIDA…

MIS TRUCOS  NUTRICIONALES PARA NO ENGORDAR EN NAVIDAD…, SIN DEJAR DE DISFRUTAR DE LA COMIDA…

FELICES FIESTAS… amigos…

Ya se aproximan mis queridos lectores…

Ya están acercándose las reuniones familiares y las cenas empresariales…

Muchos de ustedes ya han hechos algunas celebraciones previas…

Hoy me permitiré darles consejos para que puedan hacerlas…, al menos las próximas…, y especialmente la cena de NOCHEBUENA y la comida de NAVIDAD…,  con los menores perjuicios posibles, dándoles TRUCOS NUTRICIONALES…

Después de ellas en todo caso nos quedan los recursos de las lamentaciones…, negativamente hablando y de las depuraciones positivamente hablando…

De una eficaz DEPURACION les hablaré el próximo día 25…,  pero…,  hoy déjenme hablarles de trucos nutricionales para paliar los abusos gastronomicos habituales de estas fechas…

Estos son los TRUCOS NUTRICIONALES que quiero compartir con todos ustedes…

Son solo diez…

COMER CON MODERACION…

Comer con moderación estas NAVIDADES…, es comer con sentido común…

Comer con moderación es disfrutar más de la comida…, y de las conversaciones de los comensales en las que a veces se pueden aprender  muchas cosas…

Comer con moderación no es prohibirse nada…, es comer de todo con proporcionalidad…, sin pensar que se va a acabar el mundo…

Pero además comer con moderación no solo lo dice este nutricionista…, sino que está avalado por estudios científicos…

En el centro de investigación de la Universidad de Winconsin, de USA…,  se ha hecho un ensayo clínico con 76 primates de la raza macaco…

Los resultados junto a gráficos estadísticos se han publicado en la revista…, Nature Communications…

http://www.nature.com/articles/ncomms4557

En resumen, restringir un 30 por ciento de nuestro consumo calórico habitual reduce la mortalidad, las enfermedades relacionadas con el envejecimiento, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares…

Les advierto amigos que las pruebas con estos macacos no se realizaron un simple fin de semana, sino que han durado 25 años…

Las restricciones calóricas comenzaron en su edad adulta…, aunque es necesario destacar que una restricción calórica no es comer simplemente menos…, pues no hay que olvidar que nuestra alimentación tiene que ser equilibrada en todos los nutrientes necesario especialmente en aminoácidos esenciales y ácidos grasos esenciales, de los que les he hablado en diversas ocasiones…

Comer menos calorías, como saben…, no es comer menos cantidad…, sino restringir alimentos con más potencial calórico como los dulces, las carnes en salsas y el alcohol…

Sin desean ver alguna cosa más sobre comer con moderación o sobre la investigación referida…, les dejo estos dos vínculos…

https://www.fuentesaludable.com/porque-es-importante-comer-con-moderacion/

http://www.abc.es/salud/noticias/20140401/abci-comer-poco-alarga-vida-201404011357.html

MASTICAR BIEN…

Quienes hayan seguido de ustedes  mis hábitos saludables que fueron publicados al final del verano pasado, recordaran que uno de los más importantes era la masticación…

El ejercicio de masticar despacio…, es un ejercicio de salud…

Masticar los alimentos favorece la absorción de nutrientes esenciales de los mismos…

Masticar bien los alimentos beneficia su proceso digestivo…, previniendo problemas posteriores de indigestión y gases…

Masticar bien los alimentos ayuda a calmar ansiedad y obviamente a llegar antes a la sensación de estar llenos…, siendo este hábito una de las mejores opciones para prevenir la obesidad y el sobrepeso futuros…

Masticar bien los alimentos…,  los hace exponerse mejor a la saliva que además de ayudar a lubricarlos mejor…, facilita su posterior absorción intestinal…

En relación con lo anterior…, masticar bien los alimentos facilita tener menos bacterias dentro de nuestro cuerpo, pues las enzimas salivares darán mejor cuenta de ellas y además la posibilidad de existencias de restos putrefactos será menor…

Masticar bien los alimentos nos ayuda a limpiar también de bacterias nuestra boca…, beneficiando nuestra salud dental…

Masticar bien nos hace disfrutar del sabor de los alimentos generando endorfinas beneficiosas para nuestra salud…

Amplíen y vean amigos más razones que pueda convencerles para masticar mejor los alimentos, no solo en están fiestas…

https://www.natursan.net/beneficios-al-masticar-bien-los-alimentos/

Mastiquen despacio estas fiestas y me recordaran agradablemente…

EVITAR LOS SERVICIOS DE BUFET LIBRE…

Al igual que los niños no saben que elegir en una tienda de golosinas con tantos olores y colores agradables a sus sentidos…, lo mismo nos ocurre a todos nosotros en los bufets…

Esta psicológicamente aceptado que cuando sabemos que no nos costara más dinero…, nuestra mente se libera y nos ponemos en modelo engullidor…

Huyan amigos de los buffets libres en estas fiestas…

Si se alojan en hoteles con este servicio, procuren mentalizarse de que es un error…

Si de todos modos entran en el comedor de un buffet libre, plantéense un oficio de catador…, es decir…, dedíquense a probar pequeñas cantidades de todo aquello que les guste…, empezando por el apartado de ensaladas y habiendo bebido media hora antes de empezar a comer al menos un litro de agua en pequeños sorbos…

Prueben y prueben y prueben…, de todo…, pero en pequeños bocados y mastiquen bien…, y muy despacio…

Aquí les dejo un par de vínculos sobre esta nociva moda de los buffets…

https://www.marie-claire.es/belleza/nutricion/articulo/comer-sano-el-riesgo-del-buffet-libre-161372751397

https://www.vitonica.com/dietas/como-controlar-la-ingesta-de-alimentos-en-un-buffet-libre

HUIR DE LAS GRASAS NOCIVAS…

Nuestras madres y abuelas…, estas fiestas…,  se desharán en halagos para nuestros estómagos…, son fechas de muchos entrantes…

Entrantes de jamón, queso, embutidos y mucho marisco…

Cuando van llegando los platos principales como chuletitas con espárragos…, piernas de cordero con cantidades industriales de patatas fritas, entrecot de ternera con salsas de nombres increíbles…, u otros similares…, preferimos dejar las verduras y las guarniciones porque nos da pena dejar la carne o el pescado…

Amables abuelitas…, lo importante es la salud…

Restrinjan la carne…, no reparen en verduras…, y el dinero que se hayan ahorrado ingrésenlo en las cartillas de los nietos, o hagan una aportación a los servicios de caridad de su localidad…

Debemos de ser rigurosos en la elección de la cantidad de comida…, nuestro hígado llevará a reservas todo aquello que nuestro cuerpo no vaya a utilizar…

Huyan de las grasas nocivas…

Huyan de rebozados…

Huyan de aceites refinados…, solo buscan el beneficio de los empresarios de alimentación a costa de nuestra salud…

Grasas nocivas tienen muchas cosas…, como por ejemplo todo tipo de galletas, donuts y pasteles…

Al final de este apartado les dejo un vínculo para que lean algo sobre las grasas trans…, las más perjudiciales que existen…

Productos elaborados con grasas trans…, las más baratas…, y las más nocivas son prácticamente todos los que encontraran en los estantes de los supermercados…

A modo de resumen y para que ustedes comprueben el nivel de avaricia…, toda la bollería industrial está elaborada con grasas nocivas…, pero también la contienen toda la comida procesada como hamburguesas, patatas fritas, pollo frito, nuggets, todos los aperitivos y snack, alimentos precocinados como empanadillas, croquetas, canelones, margarinas, todos los productos congelados para hornear como las pizzas, e incluso las palomitas y los helados contienes grasas trans…

Infórmense amigos…, leyendo todas las etiquetas…

Sus nombres…,

  • Aceites vegetales parcialmente hidrogenados
  • Aceites hidrogenados
  • Ácidos grasos trans
  • Grasas parcialmente hidrogenadas o hidrogenadas
  • Margarina o mantequilla (que son ingredientes que poseen grasas trans)

Además huyan amigos de los aceites refinados de todo tipo de vegetales aunque mayoritariamente los de girasol, maíz y canola…, recientemente de palma…, por ser el más barato…

Tenemos aceite de palma hasta en la sopa…

Y en las etiquetas pone…

  • Aceite de palma
  • Aceite de palmiste
  • Grasa vegetal (palma)
  • Grasa vegetal fraccionada e hidrogenada de palmiste
  • Sodium Palmitate
  • Estearina de palma (Palm stearin)
  • Palmoleina u Oleina de palma (Palmolein)
  • Manteca de palma
  • Elaeis guineensis (nombre científico de la palma aceitera)

Les dejo como les adelantaba una entrada para verificar mis argumentos…

https://www.directoalpaladar.com/salud/grasas-trans-las-mas-populares-y-nocivas

Por favor…,  amigos no coman en estas fiestas productos elaborados con grasas trans…

CONSUMIR GRASAS CARDIOSALUDABLES…

Llamamos grasas saludables a aquellas que nuestro cuerpo recibe con agrado…, y son beneficiosas por uno u otro motivo…

Piensen amigos en un solo detalle…, el refinamiento de aceite es el culpable de muchas enfermedades…, y tan solo por causa de la avaricia humana…

Todos…, absolutamente todos los empresarios de alimentación utilizan los aceites más económicos para poder ganar más dinero a costa de nuestra salud…

Huyan de los aceites refinados…

Vean esta entrada al respecto que además de recomendarles las mejores grasas saludables…, tiene alguna receta…

https://www.vitonica.com/alimentos/top-7-de-alimentos-ricos-en-grasas-saludables-y-recetas-para-incluirlos-en-tu-dieta

Estas fiestas eche un poco de aceite de oliva virgen a alguna de las 11.509 ensaladas que pongo más abajo a su alcance…, y ya tendrá su ración de grasa saludable…

Tomar salmón al horno con unas verduritas plancha sería una opción muy saludable…, mucho más si la ración de las verduritas es mucho más grande que de salmón…

Además esa proporción siempre es más económica…, además de saludable…

Reflexionen…

MUCHAS ENSALADAS…

Quizás nuestro mejor aliado…

Las ensaladas nos alegraran la vista…

Las ensaladas nos saciaran…

Podemos incluso hacer varias ensaladas de diferentes tipos en el centro de la mesa para ir picando…

Podemos hacer ensaladas templadas, frías y calientes…

Podemos hacer todo tipo de ensaladas con centenares de ingredientes diferentes y saludables…

Podemos añadir a las ensaladas…,  decenas de salsas saludables como les recomendaré en uno de los apartados finales…

Les dejo varios vínculos para que pueden seleccionar algunas ensaladas para estas fiestas….

https://www.gallinablanca.es/recetas/ensalada/

https://www.recetasgratis.net/Recetas-de-Ensaladas-listado_receta-4_1.html

https://www.kiwilimon.com/recetas/ensaladas

https://cookpad.com/es/buscar/ensaladas

En total he contabilizado 11.509 recetas de ensaladas en estos 5 vínculos…

Por favor no hagan mucho caso de la publicidad de Carlos Arguiñano…, el famoso chef que trabaja para Gallina Blanca…

Cualquier producto que haya de ser publicitado para ser vendido…, jamás será de calidad…

…, y mucho menos…,  compren pastillas de caldo concentrado ni de Gallina Blanca…,  ni de nadie…

Su ingrediente principal es el nocivo E-621…, además de la sal refinada…

Del famoso GLUTAMATO MONOSODICO…, el E-621 les hablaré con toda seguridad el próximo 24 de diciembre, si todo sale según lo previsto…, entre otras cosas para alertarles de los nocivos efectos para nuestros hijos y nietos…

Aunque ya les anticipaba algo en mi entrada sobre la TARTRAZINA…

https://serfelizynomorirenelintentoblog.wordpress.com/2017/12/12/tartrazina-otro-veneno-que-le-regalamos-todos-los-dias-a-nuestros-hijos-y-nietos/

Pero mientras puede echarle un vistazo a esta entrada…

http://www.alimentologiacruda.es/2017/01/pastillas-avecrem-no-es-oro-todo-lo-que.html

POCA SAL…,  EN TODO CASO “BUENA”…, O SUS SUSTITUTOS SALUDABLES…

Saborizar con hierbas y especias sabrosas nos permitirán huir de la necesidad de echar sal a todo aquello que no sepa a nada…

http://cocinillas.elespanol.com/2015/10/10-trucos-para-dar-sabor-a-la-comida-sin-usar-sal/

Nuestras papilas gustativas están mal acostumbradas y aunque estos días no son el momento ideal para cambiar eso, debemos de ir pensando en cuidarnos…

El exceso de sal nos perjudica seriamente la salud…

http://www.salud180.com/salud-dia-dia/5-efectos-del-exceso-de-sal-en-tu-salud

La hipertensión es ya una pandemia…

https://serfelizynomorirenelintentoblog.wordpress.com/2017/06/16/otra-pandemia-la-hipertension/

Si leen atentamente la entrada comprobaran como es el azúcar y no la sal la culpable verdadera…

¿No lo creen?

Sigan leyendo…

https://www.vitonica.com/enfermedades/hipertension-arterial-la-culpa-es-del-azucar-mas-que-del-sodio

En todo caso utilicen amigos sal buena estos días y de manera definitiva para siempre…, si la utilizan sin abusar…, quizás hasta prevengan problemas como Hipertensión y los problemas de la glándula Tiroides…

Si quieren saber algo más sobre los nocivos efectos de la sal refinada en nuestro cuerpo…

https://www.dsalud.com/reportaje/la-sal-de-mesa-puro-veneno/

Sobre los venenos blancos mí entrada…

https://serfelizynomorirenelintentoblog.wordpress.com/2017/06/12/no-hay-quinto-malo/

En mi entrada sobre la Tiroides les hice una muy buena reseña sobre la diferencia en sal refinada y sal biológica sin refinar…

https://serfelizynomorirenelintentoblog.wordpress.com/2017/12/16/tiroides-hashimoto-mala-alimentacion-ademas-de-la-sal-refinada/

PREPARAR NOSOTROS MISMOS LAS COMIDAS…

Si optamos por encargar comidas, debemos de saber que todas las salsas y añadidos tendrán muchos aditivos…, y no les hablaré más del Glutamato Mono sódico…, uno de los más nocivos y adictivos…, del que ya les he reseñado algo más arriba…

Preparar nosotros mismos las comidas, nos hará mas felices…

Si las comidas las preparamos entre todos seremos más sociables…

Del mismo modo…, al finalizar la fiesta…, entre todos habremos de recoger, limpiar y colocar…

Lean alguno de estos vínculos…

https://www.directoalpaladar.com/salud/cocinar-una-actividad-con-muchos-beneficios

https://www.vix.com/es/imj/gourmet/8009/7-beneficios-de-cocinar-en-familia-que-te-sorprenderan

Estas fiestas de Navidad…, amigos…, preparen ustedes mismos sus menús…, elabórenlos con agrado y cariño…, y observaran como sus cuerpos se lo agradecerán…

La cocina casera es más saludable…

https://www.alimentatubienestar.es/comida-casera/

CARNES EN SALSA VS PROTEINAS VEGETALES CON SALSAS SALUDABLES…

Uno de los grandes problemas de estas fechas es que queremos tenerlo todo dispuesto y eso significa carnes y pescado en salsa precocinada para solo calentar…

No tenemos tiempo de idear las formas de utilizar las parrillas o la plancha para evitar los concentrados de salsas…

Opciones más saludables son preparar salsas independientes echas con verduras, frutas y hortalizas totalmente naturales…, jugando con los sabores de los cítricos por ejemplos…

Nuestra mente asocia la proteína a la carne y nunca más lejos de la realidad saludable…

La carne acidifica nuestro organismo…, sin pensar en la molesta GOTA…, el ácido úrico…

https://www.vitonica.com/dietas/de-donde-proviene-el-acido-urico

Cuando comemos carne estamos comiendo antibióticos, hormonas…, y otras porquerías que a su vez los animales han comido como el herbicida Glifosato de Monsanto a través de los piensos que contengan maíz…

Sobre el Glifosato…, mi entrada sobre la Celiaquía…

https://serfelizynomorirenelintentoblog.wordpress.com/2017/08/05/celiaquia-el-glifosato-y-la-manipulacion-genetica-de-cereales/

Sobre los daños de la carne en el organismo…

http://revistas.elheraldo.co/miercoles/alejandro-segebre/mitos-y-efectos-nocivos-de-la-carne-130480

Échenle ustedes un vistazo a estas recetas de platos vegetarianos con apariencia de carne…

http://ecoosfera.com/2014/12/top-10-recetas-vegetarianas-para-esta-navidad/

https://saborgourmet.com/navidad-vegetariana/

… y a estas salsas saludables y muy alcalinas…

https://www.vegaffinity.com/articulo/5-sabrosas-salsas-veganas-y-aderezos-para-ensaladas–a159

Y DE POSTRE…,  DULCES SANOS Y POCO ALCOHOL…

Qué difícil es este apartado en Navidad…

¿Verdad amigos?

Quizás lo peor de los postres especialmente los industriales es el azúcar de nociva calidad…

Aunque realmente les diré amigos que el azúcar incluso la no refinada ni modificada como la nociva JMAF55 no es sana…

https://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/01/21/el-jarabe-de-maiz-es-toxico.aspx

Nuestros antepasados más antiguos vivían sin azúcar…, cuando se encontraban una colmena y poco más…

Nuestros antepasados recientes, abuelos y bisabuelos solo comían dulces y caseros en contadísimas ocasiones…

Reflexionen una vez más…., el azúcar les matará a medio y largo plazo…

De manera excepcional en estas fechas podemos tomar un postre casero de calidad o un pedacito de turrón de almendra de calidad…

Recuerden amigos que el dulce es adictivo…

Vean amigos esta página para hacer postres sin azúcar…

http://www.upsocl.com/sabores/8-recetas-de-postres-sin-azucar-que-no-podras-creer-que-son-diet-perfecto-para-los-diabeticos/

Sobre las bebidas…, que decirles…, de accidentes y de carreteras… Hacernos daños a nosotros mismos o a personas inocentes…

Brindar con bebida es recurrente, nos sugiere socialización…, armonía, gratificación…, y endorfinas…

Un sorbo de buen cava al finalizar la comida…, incluso haber bebido un poco de vino tinto será gratificante…

Si no saben amigos tener una sobremesa sin un vaso de licor en la mano y un cigarrillo en la boca…, perdónenme…, pero no quieren ustedes salud… Les aconsejo un trocito de paloduz, como el que me regalaba mi abuelo Esteban cuando era niño…

http://www.espiritugaia.com/Regaliz.htm

… y un coctel sin alcohol…

https://www.verema.com/blog/licores-destilados/1043964-cocteles-alcohol-recetas-mas-famosas-faciles-hacer

Quizás al final su cuerpo, su cabeza, y su pareja se lo agradecerán…

En fin amigos BUEN PROVECHO y sentido común…, aunque sea el menos común de los sentidos…

Si en todo caso…, cogen algún kilito indeseado…, no se preocupen que para el día 25 les hablaré de DEPURACION saludable…

Gracias…, por leerme nuevamente…, espero que les ayuden mis entradas…, en especial esta sobre mis trucos nutricionales para no coger peso estas fiestas….

…, aunque no podría despedirme adecuadamente sin recordarles que la OBESIDAD INFANTIL es algo que es  exclusivamente responsabilidad de nosotros los padres y madres de esos niños…, y por eso me atreví a escribir aquella carta que publique en su día…

https://serfelizynomorirenelintentoblog.wordpress.com/2017/10/14/carta-abierta-a-los-padres-de-este-nino/

Pepe Plaza.

(Entrenador nutricional y de vida. Nutricionista diplomado experto en nutrición ortomolecular y mitocondrial, con mucha experiencia en cultivo de probióticos naturales, especialmente en kéfir de agua y té de kombucha)

Si les ha parecido interesante esta entrada…, les ruego queridos amigos…, que gasten un solo segundo en COMPARTIRLA…, por el bien de la salud de nuestros amigos y desconocidos habitantes de este bello e ilusionante mundo…

Será publicada esta entrada o sus revisiones posteriores en la cuenta de Facebook de este nutricionista…, y poco a poco en sus grupos interactivos saludables y en diversos grupos de interés saludable…

Recuerden amigos que en la cuenta de FACEBOOK, todos los días generalmente se publica una entrada saludable…, o revisión de alguna…, por ello…, y siempre que les apetezca…,  les ruego que me sigan y me lean periódicamente…, en beneficio de su salud, la de su familia…, y quien sabe de quienes más…, si tuviesen la amabilidad de COMPARTIR…

https://www.facebook.com/profile.php?id=100004392195754

Blogs saludables…

(Compártanlos, e infórmense permanentemente de temas SALUDABLES…)

https://serfelizynomorirenelintentoblog.wordpress.com/
https://652875.site123.me/
https://sobreviviratodoconhabitossaludables.blogspot.com.es/
http://lasaludeslounicoqueimporta.webs.com/

Grupos interactivos saludables…

(Entren en ellos e incluyan a todos sus amigos y familiares, a fin de facilitarles SALUD y FELICIDAD…)

https://www.facebook.com/groups/serfelizynomorirenelintento/
https://www.facebook.com/groups/sobreviviratodoconhabitossaludables/
https://www.facebook.com/groups/coachingnutricionalpepeplaza/
https://www.facebook.com/groups/menusydietasparaserfeliz/
https://www.facebook.com/groups/CUALQUIEREXCUSAESBUENAPARASERFELIZ/

Entrada publicada el 21.12.2017

 

 

 

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